民以食为天，食以味为先。四川调味品行业在财税政策大力支持和区域发展战略引领下，克服疫情冲击、营销渠道受阻、物流成本加大、生产线压力激增等一系列问题，迎来了川调崛起、出川出海的历史新机遇。目前，四川省调味品整体销量排名全国第3，年产值超过600亿。

“麻”赋予川味独特气质，而唯有“辣”才能体现川人的性格。

全国1000+连锁店的刁四藤椒麻辣烫火了，带动藤椒口味成为网红产品的流量担当。说到藤椒，不得不说享有“中国藤椒之乡”美誉的眉山市洪雅县，这里以幺麻子食品股份有限公司为代表的企业，致力藤椒标准化调味料研发和饮食文化研究，开拓了以藤椒油为核心品牌的中国藤椒文化生态产业。疫情袭来，幺麻子食品有限公司同样受到市场冲击，20余万元退货让原本黯然的企业雪上加霜，2-4月订单量更是下降40%。

“在企业面临疫情复产困难的关键时候，国家新出台疫情防控税收优惠政策，为我们真正减了负，增强了我们发展的信心和底气，目前享受固定资产一次性扣除政策税收优惠1万多元，7月底前进行的炼油生产线改扩建和新建储油罐项目，可一次性扣除减免税收700多万元。”该公司财务负责人同时还介绍了企业参与“解码中华地标—走进四川”专题片录制情况，对即将产生的“云效应”满是期待。

而说到川菜调味品，不得不提大名鼎鼎的辣味十足、鲜红油润、回味香甜的“郫县豆瓣”。受疫情影响，公司销量同比下降约26%，面对大量的成本开支，企业压力加大。在得知企业困难后，为帮助企业尽快实现全面复工复产，郫都税务派出专人对接企业，提供个性化服务，帮助企业在疫情期间享受社保费2-6月享受减免约250万元，有效减轻了企业压力，增强企业复工复产信心。

在税收优惠政策支持下，该公司2020年上半年享受旅客运输进项抵扣1.6万元，不动产进项一次性抵扣金额增加39万元，企业所得税享受西大开减按15%计征企业所得税享受减免468万元。增值税税负4.96%，增值税税负明显下降。“感谢国家对企业发展的大力支持！减税降费的资金，我们投资用于实现企业创新转型升级。在2018年建设‘郫县豆瓣绿色关键工艺突破于产业升级示范’项目新建厂，届时新建厂可实现年产6万吨郫县豆瓣及精品川菜复合调味品的生产。”该公司董事长岳平表示。

四川天味食品集团股份有限公司是川味复合调味品龙头企业，旗下的“好人家”川味调料畅销国内外。作为主板上市企业，面对疫情期间复合调味品市场需求增长超过40%的火爆场面，该企业负责人却发起了愁，因为合作的10余家运输企业未能准期复工，超2000万元的省外订单无法准期履约。据悉，截至2019年底，天味食品合作的经销商有1221家，销售网络覆盖约36万个零售终端、5.96万个商超卖场和4.8万家餐饮连锁单店，订单无法准期履约，为整个产业链都带来不小影响。

企业只是经营一域，并不具备获取产业链大数据的视野。这个时候，税收大数据就是最好的“针线”，税务部门就是“穿针引线”的服务方。据悉，当地税务部门专门成立了“助天味复工协调组”，在疫情初期综合运用税收大数据仅用1天时间就为企业推送了辖区3家已初步复工且具有运力规模的物流企业。随着问题逐一攻克，据该企业半年业绩预增公告显示，企业上半年净利润或增101%。

着眼四川，发挥大数据优势，牵线搭桥，打通产业链、上下游瘀点堵点，上半年仅税务部门就帮助各行各业达成项目530个，成交8.54亿元，其中帮助省内646户原材料短缺企业匹配780家供应商，有效实现原材料采购336户，成交2.91亿元。

随着“一带一路”合作倡议落实、《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018-2020年）》落地，中餐繁荣迎来新契机，中餐馆遍地开花，川调跟着遍布大街小巷，对于川调乃至川企而言，重要的就是赶趁四川深入推进“一干多支”发展战略、拓展“1+8+N”服务业区域发展格局的东风，努力打造更多“爆品”，运用新模式、新业态，借助新媒体、新平台，促销量、造品牌，形成服务业、餐饮、川调关联布局，推动经济高质量发展。

川调迎来“春天”，是行业带动产业链从业市场的红火、助力产业结构深度调整、推进经济社会高质量发展的集中缩影，在这里有经济，更有民生，有向上的蓬勃力，更有接地的烟火气。

食在四川，税润天府。