无辣不欢 折腾不断
——记六婆董事长杨林企业家精神

2020年12月29日 17:12:32 来源:四川新闻网财经频道综合
编辑:本网编辑

  编者按:自2017年推出“企业家精神”系列报道以来,川商口碑与形象广为流传。2018年推出“社会责任”专栏,重点报道企业家的社会责任,有力推动了“天府CSR”。极为不平凡的2020年,我们再度推出“企业家精神”系列报道,并与电子科技大学慈善与社会企业研究中心联合推出“天府CSR企业家故事”系列。

  最初的折腾

  14岁初中毕业的杨林,早早就放弃了学业,转而投身忙碌且复杂的社会的怀抱。也许是冥冥注定,学习上没有施展聪明才智的他却在商场上得以大展拳脚。从一开始学开车,跟着父亲经营家里汽车配件的生意,到17岁的时候就自己开了一家汽车批发零售的店,一切都很顺利。但杨林好像不甘于此,也许是骨子里爱折腾的性格,也许是受家族创业基因的影响,创业的心就此萌生了。

  之前,家里的汽车配件生意承接的都是一些账款时间长,不到年底都回不了款的赊销项目,只出不进,现金流经常就断了。所以,杨林的母亲就需要经常跟周围朋友甚至是高利贷借钱来周转资金。这些弊端也让杨林深刻认识到,这次创业,一定要选择资金回流快的项目。杨林父亲做汽车配件生意之前也开过火锅店。父亲认为做餐饮比较好的就是不用赊账,结合父亲的建议,杨林经过长期的走访考察,天生商业嗅觉敏锐的他,最终将目光瞄准了传统餐饮行业。餐饮行业的特点是成本不高,资金回收快、风险低,行业也处于快速发展的高盈利时期,也还存在巨大的市场竞争空间。就这样,在家人的支持下,杨林将店取名“六婆串串香”来纪念竹签美食开创者六指婆婆,开始了他的创业之路。

  规模化的折腾

  三个多月的时间,杨林吸取同行优秀经营理念,不断学习创新,将串串香与中医药养生原理相结合,开创不上火的美味健康底料和秘制特色干碟。就这样一点一点的,生意有了起色。终于,生意走上了正轨。杨林的六婆串串收获了一批忠实的回头客,生意火爆,名气大涨,这不仅让杨林体会到了创业所带来的的快乐和满足,也吸引了周围人的目光。

  杨林的成功也让亲戚们心痒难耐,跃跃欲试,想着是不是也去开一家这样的店。这也让杨林看到了商机,开始做向外的打算。他答应帮他们炒料,负责配送到店铺的模式管理。就这样从周围的亲戚再到范围更广的圈子,加盟商越来越多。杨林便带着加盟商四处寻找店面,手把手教炒料、调制干碟、制定经营策略。跟品牌西南地区的总经销代理的谈话增强了杨林的信心,也坚信这种经营模式的可行性。六婆开始一步步扩张,杨林也立志要两年将加盟店开到100家。

  从开店到建厂的折腾

  六婆的名气大增,也归功于杨林所创的秘制干碟。但传统的手工生产已满足不了对这一调味品的需求。于是,杨林考虑了很久,打算把开店赚的钱进行再投资,就这样,他将多年辛苦打拼赚到的钱全部投入到温江与大邑两个工厂的建设,尤其是大邑工厂,投入近两亿,花光了多年的积蓄,但他无怨无悔。大邑新厂占地近百亩,主要生产六婆辣椒面与六婆火锅底料,同时也为其他企业进行代工生产,工厂引进多条先进的流水线,从选材、炒制、调味到包装,全流程严格把关,并先后获得了ISO9001质量管理体系,ISO22000食品安全管理体系,HACCP食品安全关键控制点体系,欧盟BRC体系的认证,以及美国FDA的注册,真正实现了工业化生产,规范化管理,为六婆的发展奠定了坚实的基础。

  销售的折腾

  如今,网络直播带货已经成为消费者购买的重要决策来源。杨林也紧跟潮流,选择网络主播顶流之一的李佳琦为六婆带货。直播当天,六婆火锅底料一抢而空,这既彰显了网络KOL的强大的购买号召力,也扩大了六婆在川外的知名度,促使六婆拓宽销售渠道,发展起线上线下相结合的营销模式。

  折腾到海外

  “有华人的地方就有六婆”。这既是六婆的愿景,也是创始人杨林对民族同胞们最真挚的情感。这一基调也表明六婆对海外市场的看好,六婆现在的生产已经能够满足国内的销售,在国外设立销售据点,建立销售分公司,便于销售渠道的发展已是大势所趋。从一开始主要销往美国,再到澳洲,随后是欧洲。四川这一特色小吃融合自身特色走向世界,六婆调味品出口量也逐年上升,覆盖范围越来越广,越来越多的华人有机会品尝到来自家乡的正宗味道,也正与最开始的企业愿景交相呼应。

  把妹妹拉下海的折腾

  2011年,杨林因为婚姻变故,之前创造的财富也都化为乌有,杨林想再继续他的“二次创业”。一直在银行工作的妹妹杨丽莎想着要不辞职来成都帮哥哥,但都被杨林婉拒了。杨林就这样孑然一身在成都独自打拼着。直到2017年,一向精明能干的杨林开始妥协,向妹妹诉苦地说道自己身体可能吃不消的时候,妹妹觉得是时候站出来帮哥哥一把了。尽管周围人一直在劝告,但妹妹还是选择放弃银行稳定的高收入,离开了远在乐山的家,来到了成都,来到了哥哥身边。妹妹的加入对于杨林来说简直如虎添翼,哥哥负责公司整体发展与销售,妹妹负责内部管理,妹妹之前在银行的工作经验被带到公司的管理中来,兄妹齐上阵,默契与配合带领六婆往更好的方向发展。

  爱心的折腾

  2020年8月18日,乐山遭受百年一遇的特大洪灾,连日的大暴雨倾盆如注。上游地的强降雨,特大暴雨、特大流量席卷而下,汇聚三江,水位急速抬升,超过了上百年历史水位。这次的洪水影响强度大、范围广,大量房屋、商铺、农作物遭到水毁。看到家乡受灾,杨林人虽不在乐山,但心急如焚。迅速领导行动进行捐款捐物,六婆立即联系当地,向乐山慈善总会捐赠救灾款10万元,还紧急筹备了价值50万元的捐赠物资。随后又发起了倡议书,号召各方企业及社会各界人士献爱心,送温暖,捐款捐物,支援乐山灾区。在上百万的捐款物资当中,杨林及其公司就占了60多万。此事受到乐山社会各界媒体的争相报道,也对六婆不忘家乡的社会责任担当表示了欣赏与赞许。

  除了这些,还有武汉新冠疫情以及之前的汶川和芦山地震,在抵御自然灾害面前,无不体现了企业的社会责任,也践行了六婆一直传承的大爱精神—乐善有恒,仁爱无垠。也彰显了创始人杨林所一直奉行的“做一家有良心的企业,不仅要创造经济价值,也要创造社会价值”的经营理念。公益之路,任重而道远。六婆,也一直在路上。

  生命不止  折腾不断

  从开店到加盟,再到建厂,产品远销海外。杨林带领六婆一步步前进着。六婆发展至今,已经走上现代化企业管理与发展模式,下一步,就是成立拥有自主品牌的上市公司。这一切,从日常的财务规范、产品质量监控和厂房按照欧盟标准修建以及无菌化生产车间等方面都有所体现。现在只是在等一个契机,大家满怀憧憬,期待着六婆顺利上市的那一天。

  从07年成立至今,六婆已经走过13个年头。从最开始街边的一家串串店,到今天的成都六婆餐饮有限公司。从川内到全国再到海外,六婆在承袭鲜香麻辣的传统川味的同时,敢于折腾,勇于创新,将传统的乐山美食以崭新的面貌展示在消费者面前。

  高品质,高服务。带着这份初心与使命,杨林携手六婆,将品质植于食客心,将美味通过食客得以口口相传。(桂浩 王亚琼 王莹)