从工作级会谈到国家首脑参加的一年一度的领导人会晤，欧洲和中国频繁地举行公开对话，讨论一系列的问题，从而保持和发展双方的伙伴关系。现在，双方的官员相隔不到一个星期就在中国或布鲁塞尔举行一次会谈，由专门成立的工作组讨论各种问题，为专家们提供交流思想和解决共同关心的问题的机会。

　　频繁的高层互访也起到了重要的作用，促进了双边关系的发展，重点解决从贸易到科学技术，从农业到文化的主要问题。仅在2004年3月至6月，就有4名欧盟委员正式访华，与中国官员讨论双方重视的问题，推动关键领域的中欧关系。前欧洲委员会副主席洛约拉·帕拉西奥于2004年10月访问中国，签署了中欧伽利略卫星导航协议。前欧洲委员会主席普罗迪在六个月的时间里两次访华，第一次在2003年10月，第二次在2004年4月。欧洲联盟共同外交和安全政策高级代表索拉纳也于2004年3月访华，由欧洲议会8名议员组成的一个代表团第一次到中国列席参加全国人民代表大会闭幕式。中国领导人也越来越频繁地访问欧洲联盟的机构，温家宝总理于2004年5月对欧洲委员会总部进行了正式访问，随后二次访问荷兰海牙，出席第七次中欧领导人会晤。

前欧洲委员会主席Romano Prodi

　　1998年以来，中欧领导人会晤每年举行一次，在欧洲和中国轮流举行。这些会晤也起到重要的作用，为双方领导人彼此通报本地区重大事件提供了机会。但是，这些一年一度的高层会晤远远不是空谈，也为讨论真正的问题和缔结真正的协议提供了一个论坛。在最近举行的海牙领导人会晤期间，双方发表了两份联合声明，签署了三项双边协议，还缔结了四项融资协议，用于价值6100万欧元的中欧合作计划。

　　中欧双方在双边政策和一些具体问题上的交流并不太为人所知，其实这些对话非常重要，他们进一步证明了双方有许多共同关注的问题。最近几年，这些对话大大增多，现在涉及范围广泛的领域：从空间技术到公司治理，从环境问题到教育和信息社会。